Love@Scotland

 最近很有口福， 常吃到好手藝的人燒出的臺灣味佳肴

11/12 （四）和臺灣主婦聯盟們午餐餐聚，主題是：清粥小菜

主食：綿密的白粥

大家用心準備的小菜：客家味辣炒酸菜肉絲，費盡功夫的蜜汁叉燒，自製（像極愛之味牌）醬瓜，手工揉出（像極青葉牌）麺筋，竹筍炒肉絲，鹵蛋&海帶，蔥花番茄蛋 

我的愛吃是從小到大 不變的習慣

但年紀大了 就沒有狂吃不發胖的本錢

所以之前天氣暖時，我都會找陽光最強時，到我家後面的公園快走個數圈 ，運動一下

但隨著愛丁堡的天氣越來越冷，愛吃的毛病就更嚴重了

為了取暖  為了不要胖過頭 所以我決定要開始上健身房了 《--這個想法，布朗先生很不敢相信

第一次因為萬圣節買南瓜，本來想做南瓜燈籠，但是又覺得太浪費

不浪費食物的辦法就是物盡其用的吃光它

第一道菜是：南瓜什錦飯

做法：

10月31日是西洋的鬼節

難得的天氣好，我和我和布朗先生決定Stirling 造訪有“阿飄“味道的地方--Alloa Tower  & Battlefield  

第一站--Alloa Tower : 筑於14世紀，曾是蘇格蘭貴族Erskine家族所擁有，後來瑪麗皇后也有住過這 。

在十月初的一個風和日麗的周六， 我們開車造訪一個可愛的小城鎮Culross

她因為有豐富的煤礦，而帶動了地方的經濟繁榮

她臨近著蘇格蘭的經濟動脈”River Forth“ （福斯河），造就她曾是很繁忙的港口， 在蘇格蘭的發展史上她曾占有一席之地

Loch Fyne Restaurant 標榜他們的海鮮是從干凈的，水域捕獲的，所以品質很好，同時他們對海鮮和漁民都很尊重

這家餐廳除了有提供海鮮料理外， 還可以直接在店里買當天從港口買進的新鮮漁獲

話說在九月的open doors day, 我們在造訪Newhaven Harbour 的那個沒有open door的燈塔時， 布朗先生就那個港口的Loch Fyne Restaurant這家海鮮餐廳 一見鐘情，一直念念不忘

在英國  我現在是持配偶簽證（Spouse visa)《-- 這個簽證可以讓我兩年自由進出英國

持有配偶簽證滿兩年 （當然不能離開英國境內過久） ，也就是明年（2010年）的六月， 我就得申請永久居留的簽證 （ Indefinite Leave To Remain 《---這個簽證可以讓我永遠自由進出英國

而後年（2011年）的六月， 我就可以申請英國的護照 《--好處是可以暢行大多數國家 （至少去歐盟國家和美國不用再辦簽證了) 

但在申請前，我得通過Life in the UK test (英國公民考試） 《---用來考驗將申請永久居留簽證 /英國護照的“外來國籍者”是否對英國的歷史， 有關日常生活的（法律）常識， 政府組織運作。。。。 等有基本的了解 

 一直都知道自己要準備Life in the UK test (英國公民考試）， 只是就是懶的想這件事

在愛丁堡生活了三年 ， 我一直對十月懷有“敵意”， 沒有啥好感

或許是因為十月開始，蘇格蘭的 氣溫就會轉而驟降，所以十月一直來都是我開始算“冬天”的開始

或許是因為十月中左右， 日照時間開始變短， 因此仿佛十月一到， 所有的美好景物/心情就會莫名其妙的被收藏起來過冬

但今年的秋天似乎和往年不同，天氣比夏天還宜人 （今年愛丁堡的夏天被“雨神”下咒。。）

這是我第一次認真欣賞到蘇格蘭的秋天之美

適逢今年10/10 國慶日是星期六 , 所以我在兩周前就約在愛丁堡的好姐妹們 要來個“臺灣味十足的趴踢”

時間：10/10 晚上 7：30

主題:臺式辦桌 & 電影大放送

地點：我的小窩

通關密語：對著對講機大喊 “哇系呆玩郎”  《--我家的大門才會開

今年中秋節的前夕，也就是星期五， 我收到珍媽從臺灣寄來的愛心包裹 《-該說是我有鑒于皇家郵局的辦事效力，我一查到包裹到達我家附近的郵局后，我馬上就去領包裹了，還好自己去領了，要不然，又不知道要等到哪天才會送到我家了

開箱 第一禮：臺式中秋月餅

有我愛吃的綠豆凸 ， 綠茶和芋頭口味的麻薯月餅， 生平第一次想要吃的蛋黃酥， 布朗先生愛吃的鳳梨酥

馬上磕掉這里絕對買不到的綠豆碰 《--甜度適中， 我金嘎意

蘇格蘭政府的德政之一就是在每年的九月有個周末會是“Doors Open Day”

Doors Open Day 就是本來需要付費或是平時不開放的百年古跡在那天就開放給大家免費參觀 《--大家來愛丁堡時如果剛好在九月的此時就可以省不少門票哦

今年9/26 &9/27 開放了79個 參觀景點 包括杰出的建筑設計和歷史悠久的古跡 （今年的小冊子的內容）

想也知一個周末是看不完79個地點的 所以得找自己有興趣的

和布朗先生早就說好要利用doors open day 的機會去看我們還沒去過的景點 《--當然有”很多很多“嘍

哇。。一下子又快到新的周末了

快來寫一寫我上周精彩的周末活動

周六中午 我和布朗先生去參加由臺灣同學會主辦的”2009年迎新餐會“ 

（聽說蘇格蘭只有愛丁堡大學的臺灣同學會規模較大，同時很常辦活動， 之前因為工作的關系，較少有機會參與到）

迎新餐會 顧名思義就是讓剛來愛丁堡 /蘇格蘭讀大學/研究所/博士班的臺灣同學們，大家互相認識一下

2009年9/6是今年愛丁堡藝術節的最後一天

按照往常的慣例，晚上都會有氣勢磅礴的煙火秀

今年不同于以往的是中午有250多匹的駿馬在街上遊行

據說 這樣的遊行是在1約200多年前就有的慶典儀式

原本是年年都有的，但在1946年後就停辦了

圖：第一次做紅豆麵包哦

很久都沒在做麵包了，　會做紅豆麵包也是因為不想浪費家中的紅豆湯而來　

上周　打開冷凍庫發現有回臺灣前煮的紅豆湯

這次坐的航空公司是華航 +荷航 &漢莎航空  來回只花約32000臺幣（（三個月的票期）

圖：我將要搭的華航班機　（我在監工他們，看有沒有好好檢查）

說真的，我覺得 華航的logo 真的很出色的美， 很有與有榮焉的感覺

這是我第一次不是從倫敦飛