Love@Scotland

兩週前 我可以拿出來亮相的菜只有生煎小籠包

 

為了這週四的“住英臺太太午餐聚會”（特別由“臺灣主婦聯盟”更名，換個更貼切的名詞），我憑著好友Eva口述做菜頭糕的秘訣加上自己的實驗精神，我上周日就在家試做菜頭糕了

做了才知道，真的沒有我想象中的難耶

 

Loch Fyne Restaurant 標榜他們的海鮮是從干凈的，水域捕獲的，所以品質很好，同時他們對海鮮和漁民都很尊重

 

這家餐廳除了有提供海鮮料理外， 還可以直接在店里買當天從港口買進的新鮮漁獲

 

話說在九月的open doors day, 我們在造訪Newhaven Harbour 的那個沒有open door的燈塔時， 布朗先生就那個港口的Loch Fyne Restaurant這家海鮮餐廳 一見鐘情，一直念念不忘

 

圖：第一次做紅豆麵包哦

 

很久都沒在做麵包了，　會做紅豆麵包也是因為不想浪費家中的紅豆湯而來　

上周　打開冷凍庫發現有回臺灣前煮的紅豆湯

上週因為在網路上一直看到"賣粽子"的廣告 讓我超想吃的

又到一年一度的端午節了 真快

去年還在台灣 所以吃得到媽媽包的粽子  <--真幸福 !!連布朗先生都還記得去年在家　有吃到媽媽包的粽子，難得的好記性

我是一個容易想吃　若吃不到會抓狂的人

所以馬上去中國超市想買個粽子來吃　

每到星期六 就是布朗太太可以點菜的一天 <--和朋友們看完足球賽的布朗先生，總得做些事，讓布朗太太開心唄

因為布朗太太上週一整週的腦子都一直浮現墨西哥捲餅

所以這週六 我親點的菜是"Chicken Fajita " <- 傳統的Fajita 是用牛肉，但因為布朗先生不擅長處理英國牛的"腥味" ，為免倒胃    口，就選雞肉，但我想吃素的人，也可以用豆干取代，反正富含蛋白質嘛  

星期六 下了課 回到家 就看到餐桌上 香氣四溢的墨西哥大餐（見下圖）　

一整個鳳心大悅…

上週五參加完 Berlitz 辦的聖誕午餐回到家後，

就一直跟布朗先生說: 我看到別人點的"馬鈴薯魚排派"看起來好好吃  <---真是"呷碗內看碗外"啊 (哈)

於是 星期六布朗先生就研究了一下食譜 做出超好吃的"馬鈴薯魚排派"

做法：

話說這兩週因為愛丁堡天氣爆冷 (上週六 蘇格蘭的北部 還下起雪來了呢)

讓本來就很愛吃也很能吃的我  變得更愛吃、更能吃

天冷 要補充熱量 所以要多吃點東西才能過此寒冬 <--其實我也有在想"吃東西"產生的"熱量" 到底是真得會讓身體發"熱?"還是只是讓身體"胖"啊?)

很難寫清楚 我每天幾乎每隔三小時就進食一次 所吃的食物  (炒飯，義大利麵、麵包、餃子、蛋糕…)

今天晚上 我跟布朗先生說: 我今天要做壽司(sushi) 請自行打理你的晚餐

上週二 因看了人妻小圈圈 大家回覆"如何吵架"該篇
深深覺得我有愧於布朗先生 (但若昔日我的嚴厲開導 又怎會有今日的布朗先生呢? )
於是認真找了一道他會喜歡吃的菜--焗烤奶油大白菜
繼布朗先生上週吃後之讚不絕口
我決定 做給布朗爸爸和布朗媽媽吃

印象中我家阿珍喜吃一支長長的脆餅，吃起來有卡拉卡拉的聲音
於是參照一位最挺喜的點心高手flowerbee  (我有加入我愛的連結中) 所做的"香脆芝蔴起司棒"
配方完全參照flowerbee  (嗯…除了起司粉加了五大匙，黑芝麻變白芝麻外，就愛吃啥多放了啥、有啥放啥)

我本想做出我朝思慕想的台式火腿麵包 ，烤前我見它還挺像樣的呀
哪知烤出來後…中間想塞些蔥花也沒位子了
雖然外型與我想像的 有很大的差距  

 
上週做的這款蔓越莓全麥貝果，外形尚可、口感稍嫌硬梆梆、但吃起來真的很蔓越莓 
(因不是很成功，所以就先不說配方，免得誤了該美食專家的名聲…一切都是我手拙的錯啦)

自貝果的不成功後，昨天兒我再次提起勇氣、再挑戰它一次pong 

在星期一晚上 煎壞了一尾鳟魚 心情超差 當晚就認定”我的炒鍋”是罪魁禍首 
身為一個煮婦，有個好炒菜鍋 是一定要的啦

在昨天天氣不好、話又多下 沒買到炒鍋

昨晚”不路”的心情雖讓好吃的花生湯圓給融化了

天一冷，肚子就易餓，易餓就想吃…金害

繼台灣夜市第一名小吃”蚵仔煎”後

早上起床，我”愛台”的心 又蠢蠢欲動了

開始想念起台式早點之一:包子

“沒 沒 沒 這裡沒賣包子

昨晚看奇摩的一則新聞”外國人票選台灣美食 小吃榜首是蚵仔煎” (http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071031/1/ndbu.html)

好樣的蚵仔煎 不負我在台灣時每去夜市必點

也不負我常常三更半夜到台中忠孝夜市 喀它一碟

蚵仔煎 …No.1啦